Interim Hospitality Directeur door professional member Remko van der Graaff

Wat is de klantvraag? De klant zocht een ervaren Food & Hospitality Directeur met de juiste Leadership kwaliteiten om de verantwoordelijke managers en teamleiders te coachen en begeleiden. De bijkomende vraag was ontwikkel een toekomst bestendig concept eten, drinken & gastvrijheid.

Hoe hebben we het aangepakt? Met de beproefde aanpak: bedenken, bouwen, borgen en bewijzen. Na “foto” van de huidige situatie volgde een analyse, inspiratie, nieuwe conceptvoorstellen en een bedrijfskundige onderbouwing.

Wat was het resultaat? Op korte termijn, rust in de organisatie een professioneel aanspreekpunt in het bedrijf. Een nieuw te implementeren toekomstbestendig eet en drinkconcept met een tevreden eindgebruiker.